Soupe à l'ail

Ingrédients

1 tête et demie d'ail

2 carottes

250gr de pommes de terre

sel, povre

croûtons ad lib.

Réalisation

1. éplucher les gousses d'ail
2. éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux
3. éplucher les carottes et les couper en petits bâtonnets
4. mettre les légumes dans un faitout avec 1 l 1/2 d'eau
5. cuire 40 min.
6. mouliner, assaisonner et servir avec les crôutons